茯茶又叫什么

茯茶是一种传统草药茶，在不同地区也有不同的称呼。在中国南方，尤其是广东、广西、福建等地区，茯茶被称为“茯神”，意为茯石参类的神草；而在东北地区，茯茶则被称为“沙参”或“红参”。

茯茶的药物性质

茯茶是一种功能性草药，具有清热、利尿、解毒、去湿、补脾、补肝、生津等功效。茯茶中含有多种重要成分，包括茯苓酸、茯苓醇、茯苓醚、茯苓酮等。这些物质对人体有很多好处，如具有增加新陈代谢、促进血液循环等作用。

茯茶还可以用来预防和治疗多种疾病，如高血压、糖尿病、消化不良、肝病、心脏病等。在医学和营养学方面，茯茶也具有很高的价值和研究意义。

茯茶的食用方法

茯茶可以饮用，也可以用来煮汤和煮粥。饮用时，一般需要先将茯茶用水焯一下，然后再泡开水，约3至5分钟后即可食用。茯茶性不寒不燥，不会对人体产生副作用，但对于孕妇和婴幼儿来说，建议咨询医生后再食用。

茯茶的选购注意事项

茯茶的品质好坏直接影响其药效和口感，选购时需要注意以下几点：

首先，要选择无患子、霉变和虫蛀现象的茯茶；其次，茯茶应该看颜色，好的茯茶呈黄棕色或深黄色，不宜选择过淡或过黑的茯茶；还要注意味道，好的茯茶具有浓郁的菊花香和茯苓的清香，并带有一点甜味。