1、什么是小青柑？

小青柑，也叫做“紫苏柑”，是一种传统的福建特色果品。它的外形和普通的青柑非常相似，但是小青柑有着浓郁的紫苏香味和清新的柑橘口感。在福建，小青柑不仅被当做水果食用，还经常被用来制作茶饮、糕点等。

小青柑是福建省的特产之一，主要产于福建南安、福清、晋江等地。按照产地不同，小青柑的口感和香气也有所差别。最好选购来自福建南安的小青柑，这样可以品尝到最正宗的“小青柑茶”。

2、小青柑茶的制作方法

制作小青柑茶的原料需要有小青柑和茶叶。一般来说，优质的小青柑茶选用的是福建产的铁观音或者是安溪的大红袍等名茶。

小青柑茶的制作方法如下：

1.将小青柑用清水洗净，晾干待用；

2.烧开水，用沸水将茶具烫一遍，将用过的水倒掉；

3.将茶叶放入壶中，兑入热水焯一遍；

4.将小青柑放入茶壶中，兑入适量的热水；

5.等待5分钟左右，直到小青柑的香味充分散发出来；

6.随后就可以品尝到浓郁的小青柑茶啦！

3、小青柑茶的功效与作用

小青柑茶，不仅口感独特，而且还具有一定的保健作用。小青柑富含多种维生素和矿物质，对于促进新陈代谢、缓解疲劳等都有一定的效果。特别是女性，经常饮用小青柑茶可以起到美容养颜的作用。

此外，小青柑还富含丰富的铁质，绿茶中的茶多酚与小青柑中的芳香油有一定的协同作用，可以抑制人体对铁的吸收，有助于预防贫血。

4、小青柑茶的饮用方法与注意事项

小青柑茶虽然口感独特，但是并不是所有人都适合饮用。因为小青柑的酸碱度较高，一些胃肠系统不好的人容易引起不适。而对于有胃炎、溃疡等胃病的人，则应该少量饮用或者不要饮用。

对于正常人来说，每日饮用1-2杯小青柑茶是比较适宜的。一般来说，饮用茶前应该要用沸水冲一下杯子或茶具，使其达到热的状态。另外，不建议在进餐前和睡觉前饮用小青柑茶，这样会影响消化和睡眠。