什么是峨眉雪芽

峨眉雪芽是一种野生茶叶，是四川省峨眉山特有的一种茶叶。其名字得益于它在峨眉山峰顶上种植的高寒气候下，长时间被雪覆盖而形成的茶芽。

峨眉雪芽的特点

峨眉雪芽的芽叶鲜嫩短小，且呈黄绿色。由于生长环境高寒且海拔较高，峨眉雪芽所含有的氨基酸和咖啡碱等物质比一般茶叶含量较低。但其所含多酚和茶多酚等对人体健康有着明显的保健作用，如降血压、抗菌、抗病毒等作用。

在生产过程中，采用干燥化工处理，使得峨眉雪芽茶独特的口感有了更好的锁定。茶汤颜色清亮，香气高雅，回味鲜爽持久，且不含苦涩和渣味，深受广大茶友的喜爱。

峨眉雪芽的分类

峨眉雪芽可分为太史珍藏、雪窖、峨眉山藏毫、眉山草木香等几个系列。其中太史珍藏为最高端品质，每一件产品都经过严格的手工筛选和筛绒，所产量极少，价格较贵。而雪窖则以高山茶叶的品质和低廉的价格享誉市场，供应量较大。

总结

总之，峨眉雪芽，是一种茶叶中的佼佼者，其特有的生长环境和生产工艺，赋予其无可比拟的品质与口感。作为四川省特有的一种茶叶，峨眉雪芽在中国茶业史上有着举足轻重的地位。如今，峨眉雪芽不仅在国内市场备受青睐，越来越受到国际市场的关注和喜爱。