1、云南古树茶的概述

云南是茶树原产地之一，拥有丰富的自然资源和种植条件。其中，古茶树是指树龄达到300年以上的茶树，因为长期生长在原始森林中，吸收了充足的阳光和雨露，土壤质量高，因此茶叶品质极佳。而古树茶是采用古茶树叶片鲜叶制作而成的茶叶。云南古树茶包括普洱熟茶、普洱生茶、大叶青、金芽、神奇香等多种型。

2、云南古树茶的品种

云南古树茶包括普洱熟茶、普洱生茶、大叶青、金芽、神奇香等多种型。

普洱熟茶是一种经过特殊微生物堆制发酵而成的黑茶，茶汤色泽红浓，滋味醇厚柔和，有降脂降压的作用。

普洱生茶又叫青锈茶，呈金黄色，香气浓郁独特，有清热解毒、降脂减肥的功效。

大叶青是一种绿茶，形状扁平，色泽嫩绿，滋味清爽醇厚，具有清热解毒、消食减肥的功效。

金芽是采用春季古树嫩芽提制而成的茶叶，外观金黄色，汤色鲜黄透亮，口感醇爽馥郁，是高档名茶。

神奇香是一种红茶，汤色红艳，滋味浓郁，具有开胃消食、清热解毒、提神醒脑的作用。

3、云南古树茶的特点

云南古树茶具有香气浓郁、口感醇厚、滋味甘醇的特点。由于古树茶生长在原始森林里，饮用时能够感受到大自然的清新和纯净。古树茶中含有较多的茶多酚和咖啡碱，可以刺激消化液的分泌，有助于消化和吸收。而且，古树茶的茶叶中还含有多种微量元素，如锌、硒等，对身体健康有很好的保健作用。

4、云南古树茶的饮用方式

饮用云南古树茶需要注意，最好使用高温热水冲泡，茶汤中含有微量的芳香成分，可以刺激人的味觉和嗅觉，同时也有很好的口感。如需添加糖或者牛奶，建议在饮用前先喝一口原味，再进行适量添加，以保证古树茶独有的口感和香味。此外，在储存古树茶时，最好放在干燥通风、无异味的地方，以免古树茶失去原有的风味和香气。