广东早茶喝的什么茶

1、龙井茶

广东早茶中经常使用的茶叶种类之一是龙井茶，它是浙江省西湖一带的名茶。龙井茶的外形扁平挺直，色泽墨绿油润，香气鲜高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色明亮清澈。这种茶具有清热解毒、生津止渴、清心明目、消食健胃、减肥美容等功效。

龙井茶在广东早茶餐馆中的应用非常广泛，尤其是在夏季，喝上一杯清凉解暑的龙井茶，不仅口感宜人，而且还可以起到益智提神的效果。

2、碧螺春

碧螺春是江苏省苏州市同里镇出产的名茶，以其奇峭陡峭的山势、丰富的云雾和优质的水源而著称。碧螺春的外形披苞盖瓣，呈匀细芽条，色泽翠绿带银毫，香气高韵峭爽，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮。这种茶具有清热去火、提神醒脑、减肥健身、降血压、预防心脑血管疾病等功效。

在广东早茶餐馆中，碧螺春往往搭配着一些清淡的食品一起享用，例如清粥小菜、凉拌海蜇等。这样的搭配不仅可以提高茶的品质，还可以让食客们吃得健康、喝得清爽。

3、普洱茶

普洱茶是云南省西双版纳地区出产的一种名茶，它的历史悠久，可以追溯到2000多年前。普洱茶的外形稍稍疏松，色泽深红油亮，香气陈馥浓烈，滋味醇厚柔和，汤色红亮透亮。这种茶具有降脂减肥、排毒养颜、开胃消食、解酒除腥等功效。

在广东早茶餐馆中，普洱茶经常和一些较为油腻的食品一起食用，例如炸鸡、薯条等。这样的搭配可以起到消脂健胃的作用，也可以降低较为油腻食品的油腻度，让人吃得更加开胃。

4、红茶

红茶是我国主要的传统茶类之一，它在广东地区也颇受欢迎。红茶的外形卷曲呈带状，色泽红褐鲜亮，香气醇厚芬芳，滋味鲜爽回甘，汤色红艳透亮。这种茶具有提神醒脑、减压安神、健胃消食、助消化等功效。

在广东早茶餐馆中，红茶经常和一些甜点一起品尝，例如蛋挞、芝士蛋糕等。这样的搭配不仅可以让口感更加丰富，而且还可以平衡甜点的甜度，让食客们吃得更加健康。