1、什么是海雾茶

海雾茶，是一种产自福建福鼎的优质绿茶。它以茶汁浓郁、滋味鲜爽、清香高雅著称，同时也因为原产地福鼎市有着平均降雨量高、气温适宜且云雾缭绕的丰富自然环境，故而得名“海雾茶”。

此种茶品主要以新嫩茶叶为原材料，采摘后需要经过稍微加温、揉捻等步骤，来保留茶叶本身的鲜嫩和汁液。然后进行蒸青、杀青、卷揉、烘干等工艺，去掉水分，保留茶叶中的各种有效成分。制成的茶叶色泽墨绿、汤色黄绿，滋味鲜醇甘爽。

2、海雾茶的特点

海雾茶的特点是茶汁浓郁、滋味鲜爽、清香高雅，口感醇和顺滑。其抽提醇厚、浓郁，有着独特的“苦中带甜”的味道特点，百尝不厌。同时，海雾茶的冲泡次数也比较多，越泡越香、越饮越淳厚。此外，海雾茶有很好的保健功效，有助于清火，去腥，润肺，减缓血脂，抗衰老等。

3、海雾茶的品种

福建福鼎市生产的海雾茶有很多品种，包括银针、毛尖、碧螺春、龙井等。其中，银针是最为白皙、嫩绿，芽叶最为完整、高尖的一种茶。毛尖则是制作难度相对较高的一种茶，其茶汤清澈呈金黄色，香气浓郁，口感滋味醇厚。碧螺春在口感和芳香度上在一定程度上接近绿茶。龙井则是独具特色，常常被誉为“中国十大名茶”之一。

4、如何保存海雾茶

海雾茶的寿命并不长，保存不当则极易使其变质。存放时，需要将茶叶尽量保存在避光、干燥、通风、无异味的环境中。同时，应尽量避免茶叶与其他刺激性味道食品或化妆品放在一起存放，以免产生异味。此外，最好用密封的茶罐或包装进行保存，以保持其新鲜度和茶香气味。