雪山古茶上的白点是什么

1、什么是雪山古茶

雪山古茶是云南省临沧市茶区出产的一种普洱茶，又称“临沧茶”。它是以云南大叶种茶树为原料，在采摘、制作等工艺流程中严格把关，经过长时间的发酵、存贮、陈放，制成了一种品质优良的茶叶。

2、白点出现的原因

雪山古茶上的白点是一种自然现象，是在存储过程中出现的。它的出现是因为茶叶在存储时，受到温度、湿度、通风等多种因素的影响，茶叶表面的水分被迅速挥发，使茶叶表面水分不足。在此情况下，茶叶表面会出现一些微小的氧化沫，也就是白点。

3、白点的好坏与品质无关

有些茶友认为，雪山古茶上出现的白点是一种缺陷，表明茶叶品质低劣。实际上，这种观点是错误的。白点只是自然的氧化现象，它与茶叶本身的品质并没有直接关系。而一些雪山古茶经过长时间的陈放，甚至在生产过程中，就会人为地制造白点，以增加茶的醇香度和口感。因此，在品尝雪山古茶时，不必因为茶叶表面的白点而过度担忧，应集中注意茶叶的滋味、回甘和耐泡程度等方面的品质评价。

4、如何存储雪山古茶

对于雪山古茶的存储，通常建议将茶叶放入瓷罐中，并在瓷罐内放置一些橙皮、中性纸等调节湿度的物品，以达到稳定的储存环境。同时，还需要注意控制茶叶存储的温度和通风情况，在避光、干燥、无异味的环境中储存，以保证茶叶的品质和保存期限。