1、茶叶之初

中国茶文化的起源可以追溯到一千多年前的唐朝时期。茶树原产于中国的云南、四川和贵州，唐代时已经有了广泛的种植。在此期间，茶叶最早被用于药用。据史料记载，唐代神医孙思邈撰写的《千金要方》已经详细地介绍了茶叶的药用功效，并将其视为福泽之物。此后，茶叶的药用价值逐渐被人们所知，开始被广泛应用。

唐代的茶叶文化主要以茶的药用价值为主，但同时茶的烹制方法和饮用方式也在慢慢形成。唐代人饮茶时，多采用泡茶的方式，将茶叶放入茶杯中，再用开水冲泡而成。这种方式也慢慢地发展成煮茶和沏茶的方式。

2、茶文化的繁荣发展

茶的饮用方式由药用向生活化的发展，全面推动了茶文化的繁荣和发展。到了宋代，茶的品种、烘干方法、包装、煮、泡、沏茶的方法以及制茶的机具等都得到了不少的改进和发展。此时期的茶叶文化已经并非单纯的药用茶，而是已经成为了一种文化和礼仪。作为一项精细的礼仪，泡茶必须要注意温度和时间，茶具和水的参数都要精准掌握。

特别是在宋代，茶道繁荣的推动者陆羽于《茶经》一书中，提出"上品茶，以白水为之"等著名言论，这成为茶喝法的指导方针。陆羽的茶经成为了后世茶文化的心血之作，也成为了茶道演化的重要基础。

3、茶文化的影响

中国茶文化的延续至今，影响广泛。中国的茶文化已成为中国传统文化的重要组成部分。茶艺作为中国文化非常重要的组成部分，促进了茶文化的发展和推广。茶道的流行不仅在中国，也在世界各地推广，并被视为独特的文化和礼仪形式。

茶文化影响不仅限于文化，也派生出一系列的行业。茶文化的之发展，推动了茶叶的生产和制作工艺，也带动了茶具的发展。茶与器，已经从工具最初的功能走向了文化情感的表达，这也让茶从饮品、物品转化为一种情感和礼仪。因此，茶文化既是一种享乐，也是一种礼仪与道德