1、茶的传入与发展

茶叶的传入大约在唐朝初年，最早是从西域传入的，唐初雕漆器是茶叶容器的主要工艺，唐朝玄宗时期开始了一种新的饮茶方式——用泡制技术代替了之前加盐饮用的方式。唐代后期，文化交流使得茶叶的生产与饮用更加繁荣，茶叶的种植已经出现了大范围规模的种植。因此唐代的茶叶被誉为茶文化的高峰。

2、唐代主要茶叶品种

唐代种植的主要茶叶品种有三个：碎茶、筐茶和抖茶。

碎茶是一种砖状的经过压制的茶叶，它的原料可以是降香黄菊或者是野生茶，压成砖形别又被称为"茶砖"。在唐朝散碎茶成为主流茶类，这个时代的人们已经喜欢将碎茶泡在茶壶里直接饮用。

筐茶是一种富含薄荷、甘草和茯苓的茶叶，有较为浓烈的口感，制作工艺比较麻烦。由于筐茶的贵重，只有国家要员和高级官员才能享用。

抖茶，产于今广东茂名市，是白色的泡沫茶。制作过程比较简单，只需要将新鲜茶叶按照一定的比例混合，加水搅拌后就能制成一种比较清香的茶叶。

3、茶与文化艺术

唐代的文化艺术极盛，与茶文化有很大关联。在唐朝，生活节奏比现代人更为缓慢，更加重视休闲娱乐的方式，对茶艺也研究颇深。唐代人们对茶的热爱超越了一般的日常饮食，茶文化已经演变成一种社交活动，与文学、音乐、绘画等文化艺术相结合，形成了自成一派的唐代茶文化艺术。

在唐代，茶艺逐渐从日常生活中被提升到了有仪式感的艺术活动。人们选择有趣的形状制作茶碾、茶盘、茶杯、茶壶等茶具，许多文人雅士乐于探讨茶的与时俱进的制作工艺和饮用方法，推崇茶艺为身分地位的象征。

4、茶与民间传说

唐朝民间传说中同样有很多和茶相关的故事和传说，比如关于李白和崔护两个文化名人的“戏陶潜”喝茶故事，这个故事流传至今。此外，唐代传统故事常常用食物来寓意社会的现状，茶也常常出现在这些故事中。比如《大闹女儿村》中，主人公将茶叶送给也是小商贩的敖丙，让他从小商贩成为了名副其实的拥有茶馆的茶商，成就事业。