1、茶叶为什么容易发霉

茶叶是一种难以存放的物品，因为茶叶本身含有水分，并且容易吸收外界的水分。当茶叶被暴露在潮湿的环境下时，茶叶就会变得黏糊、发霉。此外，茶叶中还含有很多有机物，这些有机物会在湿热环境下容易滋生霉菌。

茶叶加工过程中，由于残留水分、含有的酵母菌、细菌以及其他微生物的作用，茶叶还会产生一些有机物和气味物质。这些物质也是霉菌生长和繁殖的基础和食物。因此，茶叶很容易受到霉菌的污染，从而产生霉变。

2、存放错误是导致茶叶发霉的主要原因

茶叶的保存要特别注意，避免受到外界的污染、异味、湿气和阳光直射。茶叶的质量和口感会因为保存的方式不同而有很大的差别。

如果将茶叶放在太阳暴晒的地方，这样容易使茶叶的水分蒸发，同时茶叶的香味、色泽、口感等也会受到影响；如果将茶叶存放在潮湿、阴暗、通风不良的地方，这将是茶叶发霉、变质的主要原因。

此外，还要注意茶叶和其他物品的存放位置不要太近，避免茶叶受到其他物品的影响而发生变质等问题。

3、如何保持茶叶的干燥及新鲜

为了保持茶叶的新鲜度，干燥度是非常重要的一个因素。茶叶在存放前，可以采取以下措施让茶叶更好的保持新鲜和干燥：

1、事先晾晒：将茶叶晾晒在通风好的地方，让它们的水分蒸发掉一些。

2、密封包装：在将茶叶储存起来时，需要使用密封的罐子或盒子，确保茶叶不会被空气、水气和异味所污染。

3、干燥剂：在茶叶罐内放入一些干燥剂，可以防止茶叶受潮。

4、茶叶发霉后如何处理

如果茶叶存放不当发生了霉变，可以将发霉茶叶取出，除去霉斑部分，洗净沥干，并让茶叶晾干。如果通过以上方法仍然感觉茶叶有味道，可以将茶放在通风良好的地方放置几天，让味道散去。对于特别严重的霉变茶叶，建议不要饮用，可以直接扔掉。