介绍球形茶产自湖南

1、什么是球形茶？

球形茶是指以茶叶为原料，用水仙花或者茉莉花等为香料，经过糯米和糯米粉的调制，再加以捏制而成的一种茶。

在湖南，球形茶被看做是当地的特色产业之一，具有浓郁的湖南特色，口感独特，营养价值高。

2、球形茶的历史

球形茶的历史悠久。早在唐代，湖南茶就已经遍及全国，丝绸之路就是茶叶之路，湖南茶的出口贸易对于当时的经济起到了非常的重要作用。

随着时代的变迁，湖南茶的形式也在不断的发展和演变。球形茶是一种比较新的品种，起源于20世纪80年代。

3、球形茶的制作工艺

球形茶是需要经过精细制作的，主要分为以下几个步骤：

1. 精选茶叶：选择经过长时间的自然阴凉陈化的茶叶，保证相对较低的湿度和持久的香气。

2. 混合香料：将水仙花或者茉莉花等香料按照一定比例混合，制成香料。

3. 调制糯米：将糯米和一定比例的糯米粉混合，加入适量的水调制成糯米浆。

4. 捏制成团：将茶叶和香料混合，再加入糯米浆拌匀，用手将其按照一定的比例捏制成团。

5. 蒸制加工：将捏制成团的茶团放入蒸笼中蒸制约10分钟，使球形茶团均匀地吸收水分。

4、球形茶的特点

球形茶具有一种独特的香气和口感，不仅茶味浓郁，而且香气持久，其最大的特点就是茶团呈球形结构，外观美观大方，糯米质地软糯，茶香淋漓，口感润滑，具有营养保健的功能。

另外，球形茶除了自身的营养成分外，加入的花香也具有一定的药用价值，能够舒缓神经和缓解压力。