红茶奶茶用什么奶粉

1、奶粉的种类

通常，红茶和奶茶使用的奶粉种类可以分为两类：脱脂奶粉和全脂奶粉。

脱脂奶粉是将鲜牛奶中的脂肪去掉后制成的奶粉，其脂肪含量低于1.5%。相对而言，脱脂奶粉的口感会稍稍清淡一些，但是其热量比全脂奶粉低，更加适宜于健康饮食。

而全脂奶粉则是将鲜牛奶脱水后得到的奶粉，其脂肪含量在26%以上。全脂奶粉有着浓郁的口感和丰富的香味，更适合于制作口味浓郁的奶茶。

2、奶粉的品牌

在选择奶粉的品牌时，需要注意以下几点：

首先，要选择知名品牌。这样可以保证奶粉的质量和口感，同时也能够避免较为低劣的产品对身体造成危害。

其次，要选择适合自己口感的品牌。每个人的口感偏好不同，通过不断的尝试和对比，可以找到最适合自己的品牌。

3、奶粉的混合比例

奶粉与茶的混合比例也是制作红茶和奶茶的重要因素。

红茶的混合比例一般为1：3，即一份红茶和三份水。

奶茶的混合比例一般为1：1或1：2，即一份茶和一份或两份的牛奶。

4、奶粉的保存方法

最后，选择好奶粉后，还需要注意其保存方法。奶粉应当避免直接接触阳光和潮湿，并储存于阴凉、干燥的地方。为了保证口感，最好在开封后尽快使用。

综上所述，选择适合自己口感的牛奶粉，注意混合比例和保存方法，才能制作出口感浓郁、健康安全的红茶和奶茶。