1、英德莲藕

英德莲藕是广东英德市的特产之一，以其鲜美可口、营养丰富的品质成为消费者们心目中的佳品。英德莲藕的特别之处在于其莲藕籽饱满、清甜可口，而不像其他莲藕那样有一股泥味。

英德莲藕在市场上还有一个特别之处，那就是其被誉为“润肺良品”的特点。据说唐朝医圣孙思邈在《千金方》中即提到“藕润肺胃，调中安神，开胃生津，使人肌肤滑润”。因此，英德莲藕也成为了许多养生人士的首选之一。

2、英德姜茶

英德姜茶是一种由新鲜的姜和红茶叶经过精细加工制作而成的饮品，是英德市的一道传统特色美食。姜茶的功效不小，它不仅能够解暑、消食、祛寒，还有助于驱散湿气、提高免疫力等效果。

英德姜茶与普通的姜茶不同，其选用的是当地新鲜的姜，并在精细加工的同时注入了红茶叶的芳香。入口后，能够感受到浓郁的姜味和茶香，口感独特。

3、英德芋艿

英德芋艿是英德市最著名的地方特产之一，以其味美、肉质鲜嫩、汁液丰富而著称。英德芋艿普遍生长于英德市境内的永和镇、丰稔镇和六祖镇等地的山区内，是当地村民们的传统农作物。

英德芋艿是广东省独有的一个品种，其特点是肉质松软、糯而不粘，汁液充沛，入口后有一种非常爽口的感觉。因而其被誉为“自然的饮料”，在农村地区很受欢迎。

4、英德火腿

英德火腿是一种经过精细加工的腿肉制品，在广东英德市有着悠久的制作传统。它是英德市的一大名片，因为其制作工艺和味道都有其独特的特点。

英德火腿选用的是当地山区养殖的高质量猪肉，经过腌制、熏制等复杂的工艺加工而成。大块火腿正常情况下需要2-3个月时间进行腌制和熏制。熏制使用的是当地自然的香柴，因此香气纯正而不刺鼻。入口后，能够感受到它的细腻肉质和不可复制的独特口感。