1、青茶
5月份正值春季过渡到夏季之际,气温转暖,茶树也开始长势旺盛。此时,适合选择轻度发酵的青茶来饮用。
青茶在保持了绿茶的清香的同时,又增添了些微的陈香和滋味,使人饮后口感舒适。而青茶中丰富的茶多酚、氨基酸和维生素等成分,也是该季节饮茶的好选择。其中,桐乡云雾青龙、福建铁观音等均为不错的5月份饮品。
2、普洱茶
对于有喜欢喝熟普洱或者陈年普洱的茶友而言,5月份也是绝佳的时节。
普洱茶属于大叶种类的茶,气候较为适宜,此季摘取的普洱也容易入味,而其熟后陈化的能力也会因气温的上升而加速。因此,5月份适合喝熟普洱和陈年普洱,尤其是那些制作时间超过3年的老普洱。
3、绿茶
虽然现在的绿茶原料都采摘于早春,但是五月份的气温对绿茶的品质影响极大。过高的温度会导致茶叶中的一些鲜味成分挥发太快,影响绿茶口感。
但是如果你能保持良好的茶叶储存环境,并选用嫩芽含量比较少的中观叶制作的绿茶(如西湖龙井、碧螺春等),那么五月份依然适合喝绿茶。绿茶所含的咖啡因和多酚等成分,有较好的清热解毒和提神醒脑的作用。
4、花果茶
5月份在大自然中是鲜花盛开、果实初现的时节。此时选择一款鲜花或者果实类的茶饮,既能品尝到茶叶本身的味道,也能享受大自然的芬芳清新。
例如玫瑰花茶、苹果派等就是很不错的选择。这类茶饮不仅能满足口腹之欲,还有助于心灵的安宁和身体的放松。
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