1、老寿眉简介

老寿眉是一种经过重重工序炒制的绿茶，茶叶形细直挺拔，棕绿色泽，显露出生机，芽叶匀齐，疏松有度，清香幽雅，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿柔软，牙底藏茶。老寿眉的产地集中在四川凉山彝族州和云南保山市，是著名的绿茶之一。

2、老寿眉煮水的温度

老寿眉虽然是绿茶，但是煮开水直接冲泡可能会损失大量的好处，因此，在冲泡老寿眉茶时，适宜选择一些常温水煮茶。水的温度最好在70~90℃之间，这个温度比较适宜老寿眉茶叶的沁香，味道也最佳。

同时，需要注意的是，水的质量也很重要，因为水中的矿物质含量过多，会影响老寿眉的口感，因此，最好使用一些干净、优质的水来煮茶。

3、老寿眉搭配什么煮

老寿眉作为一种非常有代表性的茶叶，口感特别鲜爽，因此，在搭配煮食方面，我们也可以尝试更多不同的组合。

1）老寿眉煮土鸡汤：老寿眉煮土鸡汤，细腻清香，营养丰富，味道鲜美。将土鸡清洗干净，放入锅中加入适量的水，把老寿眉茶煮沸后，慢慢的加入土鸡汤中，煮至熟烂即可。

2）老寿眉煮鲜虾：将老寿眉茶放入开水中泡约5分钟，之后放入虾池中，用中火不停地搅拌约5分钟，使老寿眉茶叶香味充分融入虾中，味道十分鲜美。

3）老寿眉煮牛肉：普洱茶可以使牛肉嫩滑，而老寿眉则能更好地保持牛肉的口感和鲜味。先将牛肉焯水去血水，然后使用干净的水加入老寿眉茶叶一起煮开，将焯好的牛肉放入锅中，加入老寿眉汤，大火煮开，转中小火慢慢煮熟即可。

4、老寿眉的功效

老寿眉茶叶具有很多的保健功效，比如抗衰老、减压、降脂、降血糖等，因此，喝老寿眉茶是非常有益的。

老寿眉茶叶中含有丰富的茶多酚等抗氧化成分，可以扫除自由基，抗击衰老，还可以帮助消化，促进肠道蠕动等。对于爱美人士，老寿眉茶叶还有美容养颜的功效。同时，老寿眉茶叶还能够降低血脂、降低血糖，对于高血脂、糖尿病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。