选择茶具

红茶的适宜茶具为陶瓷或玻璃茶具，茶杯最佳为圆形杯，并且颜色不宜过于花哨，以免影响品茗心情。茶具的选择要以材质纯正、手感舒适、易于清洗等为主要考虑因素。

此外，茶具使用前应先清洗干净，以确保茶水的质量。若是初次使用陶瓷茶具，可将茶具浸泡在水中一段时间，使其吸水达到最佳使用状态。

冲泡手法

红茶冲泡前，需先将干茶叶进行冲洗，去除杂质和灰尘。然后，将红茶叶放入茶具中，并将适宜温度的热水冲泡至8分满，然后倒掉，这一步被称为 “ 孔雀开屏 ”，主要是将茶叶丝张开，让茶水更加顺畅。

接下来，再一次加入适宜温度的热水至满，浸泡2-3分钟左右，待茶汤变为琥珀色时即可饮用。需要注意的是，不要将茶水冲得过浓，以免影响口感。

茶水温度

冲泡红茶的茶水温度一般为 90-95℃之间，因为高温可以让红茶中的香气和味道更加充分地释放出来。若是使用玻璃杯冲泡红茶，则需要充分预热杯子，以免直接接触热水爆裂或破损。

此外，红茶的品质决定了其冲泡的温度和时间，如低档次的红茶需要用更高的温度来泡出香气和口感。

搭配美食

红茶因其口感浓郁、芳香四溢而被广泛喜爱，常常搭配各类美食品尝。例如，可以搭配面包、蛋糕、饼干等糕点类的食品；也可以搭配牛肉、羊肉等红肉类的食品；另外，红茶还可以与奶制品搭配，如红茶拿铁、红茶奶昔等。

不同的红茶品种配搭的美食也不一样，比如糖心红茶可以搭配葡萄干、干果等甜食品尝，信阳毛尖则可以与茶花蛋、鸡蛋羹等咸菜品搭配。