1、外形特征

碧螺春茶叶外形优美，条索精整匀称，外观呈现出翠绿色，色泽清晰明亮，呈现出新鲜的感觉。

最好的碧螺春茶叶口感有厚重的感觉，带点微甜，让人喝起来有愉悦感。

2、产地环境

产地环境对茶叶品质的影响非常重要，因此最好的碧螺春茶叶产自生态环境优美、气候适宜的地区，如：太湖流域的苏州、常州、南京、镇江等地区。

此外，对于生产碧螺春的工艺也至关重要，包括炒制技艺和加工的温度控制。

3、品种和口感

茶叶品种对于口感的影响十分重要，最好的碧螺春茶叶选择的是品种优良，品质优异的春茶原料，口感清新回甘。

请求感觉上的鲜爽度，通过深度的烘焙来将其滋味转化为浓郁的果香气，同时使茶汤增加了香气、甘味和鲜味。

4、采摘时间

最好的碧螺春茶叶采自春季新叶，这些新鲜嫩叶不仅口感新鲜，而且茶多酚含量丰富，更能保证茶叶的品质和口感。

普通的碧螺春茶叶采摘时间可能会比较多，芽叶也未必新鲜，相应的品质和口感也就不一定稳定了。