1、红玉茶的起源与历史

红玉茶，是指一种新近被发现的传统红茶品种，主要产于中国福建省的武夷山一带。

红玉茶的历史、产量和品质，一直深埋在茶叶文化的沉淀之下。20世纪80年代到90年代，茶叶专家陈宪任教授在武夷山地区科学考察调查，意外发掘了红玉茶这一珍稀品种。

2、红玉茶的制作方法

红玉茶的制作方法与一般红茶类似，采用“摇青”、“揉捻”、“发酵”和“烘干”四个步骤。

其中，“摇青”是指将鲜茶叶在竹篾制成的筛上摇晃，促使鲜叶中的水分散逸。接下来，“揉捻”环节是让茶叶经过揉捻、打圈等操作，使茶汁外溢，经过不断的发酵工艺，成为红茶。

3、红玉茶的特点及功效

红玉茶茶叶色泽红亮，茶汤金黄透明，散发出浓郁的茶香，回甘之余，香气悠长。

红玉茶的主要功效在于“去火降暑、祛湿解醉、消肿止痛、降血脂、减肥健身、增强免疫力”等领域有着独特的功效。

4、红玉茶的品鉴方法

品鉴红玉茶，需要有细致的品茶技巧和注意事项。首先，红玉茶茶水一定要清洌、透明。其次，闻香吸气，茶叶香气清香扑鼻，入口饮尝，茶叶呈现出鲜爽而不涩的口感，并有着持久的余香。