什么是明毫茶？

明毫茶缘起于福建武夷山，是武夷岩茶的一种，也是国家地理标志保护产品。它是用大叶种茶树的一芯一叶的嫩芽制作而成，嫩芽含毫，至春分谷雨前夕采制，因此得名“明毫茶”。

明毫茶的外形和色泽

明毫茶的外形呈细壮挺直的刺尖形。茶叶色泽金黄、匀整，茶叶表面覆盖着银白色、晶莹剔透的细毫，形似霜雪，故又被称为“霜芽茶”。

由于茶叶的“毫”应保持完整，且形似人头，因此明毫茶被称为“人头茶”，在品尝时，人头部分应为独立小孢子。

明毫茶的口感和香气

明毫茶有浓郁的茉莉花香气，同时带有幽雅的清香，令人回味无穷。初品入口，茶汤滋味浓郁，滑润爽口，带有轻微的甘甜，茶汤鲜度高、回甜持久，令人陶醉。

明毫茶的功效和适宜人群

明毫茶富含多种人体所必需的微量元素和茶多酚等物质，具有清热，清肝明目，抑制胆固醇等功效。对于经常熬夜、肝火旺盛、视力模糊等人群有一定的缓解作用。

明毫茶适宜茶味浓烈的人群，尤其是饮用有较高苦涩和浓重口感的大叶红茶和普洱茶的人，可以在品尝后饮用明毫茶来回味余香和平衡体内的气血。