大益山韵什么原料

大益山韵是中国名茶之一，出产于云南省大益县。其原料主要是以云南大叶种茶树为基础，结合茶树的品种、栽培地区、制作工艺等因素而形成的，下面我们详细来介绍一下：

1、茶树的品种

生产大益山韵的茶树品种主要是以大叶种茶树为主，大叶种茶树普遍又称为大叶青茶树。这种茶树的茶叶品质佳，营养丰富，含有丰富的茶多酚、咖啡碱等有效成分，因此是制作普洱茶、黑茶等的基础原料。

除了大叶种茶树外，大益山韵的生产还可以选取云南地区的其他优质茶树品种，比如普洱大白菜、小青柑等，以增加茶叶的风味和香气。

2、栽培地区

大益山韵的生产区主要位于云南省的大益县，这里拥有得天独厚的自然环境和气候条件，是制作优质茶叶的天然禀赋之地。大益县海拔高度在1,200-1,600米之间，气候多变，年平均温度在17℃左右，空气湿度大，且多阴雨天气，成就了大益山韵茶叶甘醇鲜爽、滋味醇美和时间长存的品质。

3、制作工艺

大益山韵的制作主要有以下几个步骤：采摘、嫁接、晾菜、杀青、揉捻、干燥、分级、包装。其中最核心的步骤是揉捻和干燥，这是制作茶叶品质的重要环节，影响茶叶的外形、色泽、气味、口感等多个方面。揉捻要求筋力均匀、姿势正确、手法娴熟，干燥时则要根据气温、湿度等因素精准掌握时间和火力，确保茶叶的品质。

4、其他因素

除了上面介绍的茶树品种、栽培地区、制作工艺外，大益山韵的品质还受到其他因素的影响，如气候、土壤、海拔高度、采摘时节等等。其中，采摘的时节对茶叶品质的影响是最大的，因为采摘时间的不同会直接影响到茶叶中有效成分的含量，也会影响茶叶的鲜香味道和口感。

综上所述，大益山韵的原料主要是以云南大叶种茶树为基础，同时结合品种、栽培地区、制作工艺、采摘时节等多重因素而形成。这一系列因素共同作用，形成了大益山韵茶叶的独特品质和口感，让人爱不释手。