白茶是什么季节生产的

白茶是一种原产于中国福建的茶类，以“白毫银针”最为著名。白茶制作讲究采摘和制作的时间，因此，它只在一年中的特定季节生产。

1、采摘时间

白茶的采摘时间通常在每年的春季，从清明节左右开始，到谷雨节之前采摘，一般时间为3月底至4月中旬。此时，新茶刚刚长出，茶树茁壮生长，茶叶质地较为柔嫩，品质最佳。

但也有一些地区在秋季也有一定量的白茶生产，不过产量相对较少。同样的，秋季的白茶采摘时间也比较短，一般在9月到10月之间。

2、制作工艺

白茶和其他茶类不同的是，它没有经过揉捻、摇晃等摩擦工艺，而是通过日晒、烘干等自然工艺完成制作。因此，制作白茶需要趁着阳光充足、气温适宜的春季。

俗话说“花好月圆十一”的寓意不外乎好讲究“天然气候”这个时间段的白茶，先提到的春茶之谓也。

3、产地风格

白茶主要产于福建武夷山、福鼎市等地，每个产区的白茶风格都不相同。比如，武夷山的白茶更重视采摘时间，以及制作的手工工艺，因此，其品质相对较高。

而福鼎市的白茶，则以“白牡丹”为代表，形态较小，外形似花瓣，但品质也十分优异。

4、储存习惯

白茶储存的最佳时间与香气风味的发挥关系密切，因此，在白茶的制作过程中，储存习惯也很重要。普遍来说，白茶储存的时间越长，其品质就越佳。

但是，在储存过程中，要注意避免阳光暴晒、潮湿等情况，以免损坏茶叶的香气和口感。

总结

综上所述，白茶只在春季采摘制作，在福建武夷山、福鼎市等地方有着不同的产地风格，由于储存的重要性，消费者在购买的时候也要注意是否符合储存标准。从采摘到储存，白茶都是十分讲究的，也是茶叶中的一种珍品。