1、普洱茶的分类

普洱茶，是指云南省思茅地区作为原产地的茶叶。根据制作工艺和储存方式的不同，普洱茶可以被分成以下几种品种：

1）生茶：也叫青茶，是指将新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、干燥等工序制成的茶，具有最原始的茶味，需要时间陈化。

2）熟茶：又称为黑茶，是指将生茶储存后再进行的后发酵茶，口感浓郁，陈化期短。

3）老生茶：存放时间超过10年的生茶，具有较为成熟的陈化特色。

4）普洱茶饼：指将萎凋、揉捻、压制等工序完成后的茶叶，成饼状，方便存放和运输。

2、适合储存的品种

不同的普洱茶，其陈化特点不同，所以适合储存的品种也不相同：

1）新鲜生茶：由于新鲜生茶带有较高的水分，且具有较强的草香味，所以可以先放置1-3天再进行储存。

2）熟茶：熟茶适合用普通布袋或者纸袋储存，避免阳光直射，也不要暴露在潮湿的环境中。

3）老生茶：陈化能力较强，质量好的老生茶适合专门储存，还需要接触空气的过程，才能慢慢完美的陈化。

4）普洱茶饼：可储存在通风的地方，避免阳光直射和潮湿，如果可以保管好，可以长期储存，普洱茶饼中的茶品质和储存时间成正比。

3、储存的环境

储存普洱茶的环境也很关键。

1）温度：要避免存放在高温的环境下，普洱茶应该在不到25℃的温度中进行储存。

2）湿度：储存普洱茶的环境湿度不宜过高，最好控制在50-70%之间。

3）通风：普洱茶的储存环境需要可以透气的地方，不能存放在密封环境中。

4）空气：普洱茶需要与空气接触，才能陈化，所以需要定期通风或取出晒晒。

4、普洱茶的陈化过程

普洱茶储存和陈化需要时间，一般可以在5-10年之后开始品出它的特色。一般来说，储存1-3年后的生茶口感会变得柔和，同时，熟茶也会变得更加醇厚。但是，普洱茶不能储存过久，否则可能会出现霉变情况。

总之，选则适合储存的品种，控制好储存的环境，规律性的通风和保证足够的空气接触，这样才能让普洱茶达到更好的陈化效果。