1、凉茶中的药材成分

凉茶的苦味主要来自药材成分，如苦参、黄连、黄柏、板蓝根等，这些草药都是有苦味的。而不同的品牌、不同的凉茶中所加入的药材种类和数量也不同，导致苦味程度不同。

所以，要想知道哪种凉茶最苦，首先需要了解凉茶中所加入的草药种类和比例。

2、泡制方法

除了草药成分，凉茶是否苦涩也和泡制方法有关。如果泡制时间过长、水温过高，草药成分的苦味就会更为浓烈。

因此，在泡凉茶时应该掌握好时间和水温，通常泡制时间不宜过长，水温不宜过高，否则凉茶口感会变得更苦。

3、个人口味偏好

除了上述因素，凉茶是否苦涩还和个人口味偏好有关。有些人本来就比较喜欢苦味浓郁的食物和饮品，那么对于他们来说，凉茶苦涩的口感可能并不会让他们感到不适。

因此，在评判凉茶是否苦涩时，还需要考虑到个人的口味偏好以及心理预期因素。

4、凉茶品牌

最后，在凉茶的苦味程度上还要考虑到品牌因素。不同品牌的凉茶在草药种类、用量、配方等方面都有所差别，因此口感的体验也不尽相同。

如果一定要说哪种凉茶最苦，只能说要根据个人口味和口感偏好，以及喜欢的凉茶品牌的苦味程度来综合评判。