1、白茶特点

福鼎金花白茶是中国著名的白茶品种之一，其与其他白茶最大的区别在于制茶工艺的不同。福鼎金花白茶是以一芽一叶的鲜嫩茶芽为原料，经过凋萎、杀青、摊凉、烘焙等加工工序制成，整个过程坚持“阳光照射、自然凉干”的制茶方法。由于制茶过程中没有经过任何加工或刻意破坏，因此福鼎金花白茶保持了大量的营养成分，如多酚、茶氨酸等，具有独特的口感和健康价值。

2、外观特点

福鼎金花白茶的外观呈银白色，叶面略带白毫，整体色泽洁白明亮。这是因为福鼎金花白茶的原料茶叶被阳光晒干后，初步形成银白色，然后通过揉捻形成特殊的“金花”纹路。在烘焙过程中，金花部分叶面因为含水量低而变成白色，呈现出银白色的外观。

3、口感特点

福鼎金花白茶口感清新甘醇，具有独特的香气和滋味。由于福鼎金花白茶的制作过程中没有经过较高温度的加工，因此其茶汤不浓，口感也更为柔和细腻。福鼎金花白茶还具有一定的甜味，具有很高的感官享受，是一款值得品尝的优质茶品。

4、保健特点

福鼎金花白茶含有大量的天然营养成分，其中茶多酚、茶氨酸等成分能够起到很好的保健作用。这些成分能够降低血脂、增强免疫力、促进新陈代谢等，对预防和治疗多种疾病有一定的帮助。同时，福鼎金花白茶还有清凉解暑、养生提神等功能，是一种兼具味觉和健康价值的高品质茶饮。