1、由来及历史

花茶与普洱茶、茉莉花茶齐名为中国的三大花香茶，也是茶文化中的一种独特品种。

其历史可以追溯到唐代，盛行于明清时期。与普洱茶、茉莉花茶相比，花茶采摘花朵后与茶叶一起加工炒制，融合了花香与茶香，开启了一种全新的茶饮。

花茶以它独特的鲜香、芳香和浓郁的特点，在中国深受茶客的喜爱，成为中国茶文化中的重要组成部分之一。

2、香气特点

花茶作为一种特殊的茶类，具有很高的品味和良好的香气。

其特有的花香茶香配合，让它不同于其他茶类。

正宗的花茶制作方法是在加工过程中把花朵与茶叶一起烘干，花香和茶香完美融合，使得花茶具有鲜香、芳香和甘醇的特点。

3、品鉴技巧

品尝花茶的时候，可以先将花茶倒入闻香杯中，用鼻子轻轻闻一闻，感受花香和茶香的细腻。再把花茶舀入品茗杯中，冲入90~100°C温水，浸泡2~3分钟，即可品尝。

品茗时，可以先看一看茶汤的颜色和亮度，再抿一口，感受鲜香、芳香和浓郁的味道。品茗过程中，调整口感可以根据个人口味来，可以根据个人意愿加入适量的蜂蜜、糖等甜味调料。

4、文化内涵

花茶不仅仅是茶叶，更是一门艺术。

它融合了自然美、文化美、审美美、生活美等各种元素，是一种不同于其他茶类的体验。

在花茶文化中，不仅有茶道、茶艺、茶陶等一套完整的茶文化体系，还有茶歌、茶诗、茶书等一系列的文学作品。