1、壶的材质

烧茶最好使用紫砂壶或瓷壶。紫砂壶原料纯粹，经济实用，特别是烧黑茶、乌龙茶、普洱茶或熟茶，能够起到一个很好的沉淀作用。瓷壶的氧化性相对较小，能够更好地保存茶叶的香味，同时色彩丰富，造型优美，被广泛应用于禅茶。

需要特别注意的是，使用新壶烧水时，应当先煮沸茶壶，放置一段时间，再用清水冲洗干净，主要是为了去除壶的油污和毛细孔内的杂质，避免影响茶汤和人的身体健康。

2、壶的大小

壶的大小一般根据个人爱好和品茶的人数来选择。烧茶时，茶叶需要有充足的空间进行膨胀，避免茶叶过于紧密而使茶汤苦涩。一般来说，1-2人品茶可以选择200ml以下的茶壶，3-4人品茶则可选用300-500ml茶壶。

需要注意的是，壶的大小不代表壶的产量，壶的产量受到茶叶本身质量和人对于茶叶的熟练程度的影响。因此，聚焦品茶过程和品茶人数最为重要。

3、壶的造型

壶的造型是指壶的外观，简单的壶设计易于操作和清洗，但往往比较沉闷。反之，比较复杂的壶设计则需要更多的熟练操作技巧和耐心，但比较符合现代人审美趋势。

在选择壶型时，需要留意其中的线条是否流畅、整体是否协调，瓶盖的泄气孔是否良好，触摸壶的手感是否舒适，落水是否平稳流畅等方面。最好亲自操作一下，感受其品质和手感，选择最合适自己的茶壶。

4、壶的保养

茶壶在使用过程中需要保养和维护，避免受到损害影响其品质和寿命。使用后，要立刻清洗并晾干，切勿堆积在一起。如果壶内有茶渍残留，可以使用壶刷蘸取茶汤反复刷洗，也可以用茶叶、砂糖、白醋、石灰等进行清洁，切忌使用洗涤剂。另外，茶壶存放时也需要注意通风干燥、避免阳光直接照射、东西分开放置等。