什么茶是大叶茶

1、大叶茶的定义

大叶茶，是指茶树品种中的大叶种，又称大叶青，叶面较大且肥厚，茶汁较浓，是制作质量优良的茶叶重要品种之一。

2、大叶茶的种类

茶叶品种繁多，大叶茶包括：普洱茶、滇红、川红、黔红、寿眉、白毫银针等多种茶叶。

普洱茶以大叶种为原料，分为生茶和熟茶，是中国茶叶中独特的一种。滇红、川红、黔红均为中国红茶的品种，大叶茶为主要原料之一。寿眉和白毫银针则是白茶的代表品种，在主要原料中大叶茶也占一部分比例。

3、大叶茶的特点

由于大叶茶叶面积较大，内含物质更为丰富，因此大叶茶具有以下特点：

1）茶香：大叶茶中有更高浓度的芬芳物质，散发出来的香气更浓郁。

2）口感：大叶茶茶汁更浓稠，茶汤更具质感，口感更为绵厚。

3）药用价值：大叶茶中的茶多酚等成分含量更高，具有较好的抗氧化和养生功效。

4、适合人群

由于大叶茶口感浓郁，适合爱喝浓厚茶味的人群。而由于其含有较多的茶多酚等养生成分，大叶茶也适合追求养生健康的人群。

但需要注意的是，由于茶叶中茶碱存在一定的刺激作用，孕妇和儿童等人群应适当控制饮用量。