白茶属于什么科？

白茶，是一种中华茶文化中颇为知名的茶叶品种，产地主要在福建、江西、湖南等地。然而，对于白茶所属的科，却一直是人们关注的话题。事实上，白茶属于的科学名是“茶科”，下面我们来详细阐述一下。

1、茶科概述

茶科为菊目植物（Asterids），是开花植物中的一个大科，包括大约110个属、3000多种，全世界广泛分布。茶科是一个经济价值和生态价值极高的植物分类群。

茶科植物常绿或半常绿灌木或乔木，分布于热带和亚热带气候的地区，植株有分枝，有时变成小灌木或小乔木。茶科植物的花卉五彩缤纷，结出的果实呈蒴果状。茶属、寿眉属、凤凰单丛茶属、肖叶茶属、景东茶属等是茶文化中十分著名的属。

2、白茶的分类

白茶属于茶科下的茶属（Camellia茶树属），属于被子植物门，双子叶植物纲，桃金娘亚纲，山茶科，茶属。白茶以芽叶为原料，以制茶工艺不同，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉等品种。

3、白茶与茶文化

白茶不同于绿茶、红茶等其他茶品，它将茶树的原味最大化地表现出来，茶叶的味道清雅幽香，滋味淡爽而回甘，具有突出的清热、解毒、祛火功效。白茶在我国茶文化中极为重要，有着悠久的历史文化传承。明代文学家唐寅在其《白茶歌》中写道：“白茶娇呈玉液香，敌酒寒通暑火强。自有种植山禽色，不融世间嗜欲妆。”可见白茶在我国文学、故事、传说中的地位及其非凡。

4、茶科的意义与价值

茶科植物的栽培和开发是我国古代智慧的结晶，也是我国乃至全球的重要经济树种之一。茶科内的许多属和种具有文化价值、医学价值、工业价值等多种之特殊用途，如柿属的柿子可以食、草属的甘草可以入药等。茶科有很多种类，如有名的凤凰单丛、龙井、碧螺春等。同样，通过茶科的科学研究以及茶叶的种植加工，茶产业也是我国的重要产业之一。

总结：

茶科作为菊目植物中的大科，下属有许多著名的茶属，而白茶则是茶科当中非常知名的茶品种之一。理解白茶属于的科学名以及茶科的意义与价值，不仅可以增进我们对于植物分类学的认知，也可以更好地领悟和学习茶文化。