大益茶砖都有什么

大益茶砖作为云南普洱茶的一种，是不少茶友们所钟爱的，其历史悠久，享有盛名。那么大益茶砖都有什么呢？

1、制作工艺

大益茶砖采用的是传统的云南普洱茶制作工艺，选用云南大叶种晒青茶叶，经过杀青、揉捻、发酵、压制等工序。它以制作讲究、选料优质、口感浓郁而闻名。

其中，杀青是普洱茶的第一步工序，其目的是停止鲜叶内部的发酵过程；揉捻是将茶叶揉压成长条状；发酵则是浸泡发酵，使茶叶内部产生具有特殊香气和特殊功效的物质；压制则是将茶叶用石头或铁质加压，制成茶饼或茶砖。

2、药用价值

大益茶砖于清朝乾隆年间研制成功，一直以来被人们广泛地使用为药材。它可以消食、除热、解酒、调理脂肪代谢等功效，尤其对于肥胖、龋齿、心脑血管疾患、饮酒过量等症状有一定的调理作用。

据研究指出，普洱茶中含有大量糖肽和sOD酶等物质，可以预防和治疗心脑血管疾病；茶中的多酚和氨基酸等有机成分具有清除有害自由基的功能，可保护人体健康；茶中含有一定的儿茶素等成分，对肝脏有一定的保护作用。因此，大益茶砖的药用价值非常高。

3、收藏价值

大益茶砖自出现以来，其商品属性就异常突出，是云南普洱茶类产品之中收藏价值最高的一个品种。

大益茶砖的历史悠久、饱含文化内涵，制作过程繁琐、考究，品质上乘、稀少珍贵，因此，它升值的潜力不容小觑。尤其是在经济繁荣和消费观念升级的当下，其收藏价值更是受到广大茶友们的青睐。

4、品饮方法

大益茶砖采用的是古法工艺制作，口感浓郁，回甘无穷。品饮时，应先将茶砖破按，然后用开水冲泡，严格控制冲泡水温和时间。其中，初泡要用沸水冲泡，稍微浸泡一下就可以饮用；中泡要用95℃的水，浸泡时间渐长；后泡则可以用数十分钟之后再来一泡，水温为85℃。茶水越喝越浓、越喝越醇。

此外，大益茶砖应该避免和气味较大的其他食品一起存放，以免茶叶被异味所污染。保持干燥、通风、无异味的环境，可以延长茶砖的保存期限，同时也有助于茶香的质量。