1、黄砖什么茶

黄砖茶，是中国工艺茶中的一种，是以湖南省武陵山区产的毛茶为原料，经过独特的发酵、杀青、蒸堆等工艺制成的一种茶。名字来源于其外形，呈黄褐色的砖形。黄砖茶口感独特，具有浓厚的香气和甘醇的口感，被誉为“崇尚清香，怀抱韵味，品尝黄砖，从不失人生品味的享受”。

黄砖茶不仅口感独特，而且具有很高的保健价值。据研究，黄砖茶可以清热解毒，降血压，减肥健身，有助于改善皮肤等多种功效，因此备受消费者欢迎。

2、黄砖茶的制作

黄砖茶的制作过程比较独特，一般需要经过以下几个过程：

1. 筛分：将毛茶按大小筛选，劣质料和外籽、皮等杂质分离。

2. 滚揉：将茶叶扔进机器，滚动摩擦压捣，促进茶叶内部的物质混合，加速酵化。

3. 发酵：将茶叶放在温湿度控制的房间内，让其自然发酵、杀青。

4. 筛分：将经过发酵的茶叶再次筛选以去除杂质。

5. 压成砖状：将经过筛分的茶叶压成黄褐色的砖形，然后放置到通风处晾晒至少一年，并不断维持砖形。

3、黄砖茶的种类

黄砖茶的品种繁多，除了普通的黄砖茶外还有加工后的金芽黄砖、花香黄砖、甜香黄砖等多种，各自有着不同的口感和品质。

其中，金芽黄砖是指在制作过程中，选择柔嫩丰满的芽头做成的茶砖，外观呈金黄色，口感更加鲜爽。花香黄砖则是在制作过程中添加了鲜花，增强了香气和口感。甜香黄砖经过特殊的制作工艺，口感更为绵甜。

4、黄砖茶的泡法

泡黄砖茶和泡其他茶叶不同，需要先将茶块破碎并清洗干净，然后再泡茶。

1. 取适量的黄砖茶块，洗净并破碎成小块；

2. 放入泡茶器中，用100℃水冲泡5-10秒后倒掉第一泡水；

3. 用90℃左右的水再次冲泡，每个冲泡时间约10-20秒；

4. 可根据自己的口感调整泡茶的时间和水温。