1、什么元茶叶的介绍

什么元茶是云南普洱茶的一种，主要产于玉溪地区，属于普洱茶中的熟茶。其名称来源于生产地什么元村，且该村因生产什么元茶而闻名。什么元茶的制作工艺包括“渥堆发酵”、“晾晒”、“压制”等，经过这些步骤制成的茶香气浓郁，味道醇和，冲泡后汤色红而清亮。

什么元茶近年来在国内市场上越来越受欢迎，也受到了不少海外消费者的喜爱。除了具有普洱茶美好的风味和独特的功效外，什么元茶还有一种珍稀品种——“老班章”，在茶界名声显赫。

2、什么元茶的制作工艺

1. 清洗：将茶叶放入大盆里，用流动的清水浸泡，轻轻揉搓茶叶，将茶的表面垢和杂质清除干净。

2. 渥堆发酵：将清洗干净的叶子放入发酵罐中进行发酵，这个过程需要在合适的温度、湿度下进行，大概需要45天左右。

3. 晾晒：排出发酵完毕的茶叶，进行晾晒处理，以让茶叶在自然的环境下获得自然的气息和香气。

4. 压制: 经过晾晒后的茶，再经过压制，制成不同形状的茶饼、茶砖等，方便贮存、携带，也让茶的味道变得更加浓郁。

3、什么元茶的功效

1. 消化：什么元茶中所含的不饱和脂肪酸及生物类黄酮，对于促进胃肠蠕动、促进消化有良好的促进作用，有助于人们的健康。

2. 降脂：什么元茶茶汤口感温和醇厚，且含有多种有效物质，其中某些化合物有常规草药所不具备的降血脂与抗血小板凝集特殊功效。

3. 抗衰老：什么元茶中富含类黄酮化合物，具有良好的抗氧化作用，能够减缓人体老化，增强人体免疫力，保护心脏和血管，减少人体的细胞损伤。

4、什么元茶的品鉴技巧

一、外观：什么元茶饼体外观应干净、整齐、紧实，无明显的裂口或凸起；茶叶表面上的“金芽”应该均匀而整齐。

二、香气：什么元茶香气沉醇持久，正常的什么元茶应该有蜜香、橙香、麝香等，并且香气干净而纯正。

三、汤色：什么元茶汤色应该红而明亮，不可有雾、沉物等；汤色与品种、入水温度、冲泡时间的关系密切。

四、滋味：什么元茶滋味浓郁，回甘舒适，感觉醇和、滑润，润口清香而有活力。