1、红茶是一种中性茶

红茶在茶类种类中属于中性茶，它不同于绿茶的清淡以及黑茶的浓郁，味道居于中间之地，普遍被人们视为早茶或是下午茶的首选。中性茶类的特性，使红茶能够适应不同的气候以及品尝口味的需求，不同国家的红茶口感也各有特点。

造成不同国家红茶口感区别的原因，一方面是气候的不同影响了红茶茶树的生长环境，另外一方面则是制茶工艺的不同造成的。比如，印度红茶和斯里兰卡红茶，呈现的就是强烈的麦芽和水果等香气，而中国的红茶则更偏向焦糖以及少许的润甜。

2、红茶的功效与作用

红茶除了独特的焦糖香气以及口感能够让人心旷神怡外，其所具备的功效与作用也不容小视。红茶中含有茶多酚、黄酮类、儿茶素、维生素、氨基酸以及矿物质等成分，能够起到提神醒脑、美容养颜、减肥消脂、降压止血等效果。

另外，红茶中还含有一种能够促进身体健康的物质——茶氨酸，它可以扩张血管，提高血液的流速，从而降低血压，舒张血管并防止血栓的形成，有助于预防心脏病以及脑中风等疾病的发生。

3、红茶适合的人群

红茶的中性茶特性，决定了它适合的人群比较广泛。首先是上班族、学生族以及驾驶员等需要保持高度注意力的人，由于红茶含有茶多酚和咖啡因等物质，能够有效的提高身体的警觉性以及注意力。其次，长期办公、学习和思考的人，红茶的养神滋补效果特别明显，喝上一杯红茶，能够令人放松疲劳的身体，以及舒缓压力下的心情。

同时，红茶的美容养颜、减肥消脂功效，也让喜欢追求健康、美丽的女性爱好者喜欢。此外，红茶中所含的茶氨酸等物质，对于需要预防心脏病、脑中风等疾病的人群也有很好的作用。

4、红茶的饮用方法

红茶的饮用方法主要包括泡制、品尝以及冲泡三个步骤。

• 泡制

泡制红茶时，需要先冲洗一遍茶具，将锅杯热盛，倒入适量的开水，然后将红茶叶倒入茶杯中，用约90℃左右的温水冲淋，等待1-2分钟，直到茶叶开始展开，再用开水冲泡红茶，并将茶汤倒入热杯中。一般情况下，每100毫升茶水需放入2克左右的红茶叶，不同品种的红茶可能需要根据自身的饮用特点进行区别对待。

• 品尝

品尝时，可以根据个人口感选择搭配不同的点心，例如饼干、油条、沙琪玛等，因为红茶的香气和口感往往能够搭配出不同的口味，同时品尝也能够升华人的茶艺鉴赏能力。

• 冲泡

如果是忙碌的现代人，可以选择直接用热水冲泡的方法，这种方式更为便捷，茶汤的营养价值也不会受到大幅度的损失。将1袋红茶袋放入杯中，倒入适宜的热水，待茶汤充分熏泡后即可品尝。