1、金什么线茶的简介

金什么线茶是一种以茶叶和糯米为主要原料的传统饮品，在中国南方地区常见。它的名称来源于其制作过程中所用的“金线”，是一种细长金色的糯米线，因其颜色如金，故而得名。

金什么线茶的制作方法十分独特，先是将糯米煮熟，放至凉爽，再用手捏成小球状，将其放在布袋中，用木棍压碎，形成细小的“金线”，最后将茶叶和“金线”一同入锅煮沸，之后加入红枣、莲子、山楂等材料，待水开后转小火煮上半个小时，将成品沥干即可。

2、金什么线茶的营养价值

金什么线茶中的茶叶不仅能提神醒脑，还含有丰富的茶多酚和咖啡因等有助于增强人体免疫力的成分；而糯米则是富含淀粉和蛋白质的食物，有助于提高人体的能量和营养水平；加入的红枣、莲子、山楂等食材中含有丰富的维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢、增强体力和调节肠胃功能等方面都有益处。

因此，金什么线茶是一种既美味又健康的饮品，特别适合冬季补身体，调理肠胃，缓解疲劳。

3、金什么线茶的文化背景

金什么线茶起源于中国南方，其历史可以追溯到明朝。据传，明朝时期，福建一带的民间女子在茶叶中加入糯米做成“金线”，用以造型，并加入红枣、莲子等佐料，便有了现今所知的金什么线茶。

除了其美味的口感和健康的营养价值外，金什么线茶还体现了中国南方地区独特的饮食文化和民间传统习俗，常常是在家庭团聚、节日庆典等重要场合的必备饮品。

4、金什么线茶的地区传承

金什么线茶的制作工艺和口感在不同地区都有所不同。例如，福建地区的金什么线茶没有外加水果等材料，只有糯米和茶叶两种原料，并且对糯米的加工方法也不一样，通常是将已经煮熟的糯米沥干，再加入适量的茶叶用搅拌机绞碎，便能够制作出细腻的“金线”。而广东地区的金什么线茶则常常加入红枣、桂圆等水果，以增加口感的酸甜。

无论在哪个地区，金什么线茶都是一种具有地方特色和浓郁文化气息的美味饮品，诠释了中华美食的多元文化魅力。