1、抽子茶的起源

抽子茶，又名“茉莉花茶”，是中国江苏太湖平原出产的一种名茶。据史书记载，抽子茶的历史可以追溯到唐代。一个民间传说认为，唐朝时期，皇室的茶叶采摘膳房里一位名叫阿勒泰的宫女，因冲泡不慎弄洒了茶水，于是就将茶叶放到盆中风干，以便下次冲泡时更方便。结果，这些干燥的茶叶散发出了淡淡的茉莉花香。后来，她将这种干茶压成砖，成为了江南的传统饮品。

抽子茶是通过一系列特定的制造工艺来加工而成的，独具特色的手工茶。

2、抽子茶的特点

抽子茶的外形独特，形似小圆球，大小均匀相等，每一个小圆球约重7克。抽子茶具有茉莉花香，品质含蓄高雅，甘醇爽口，回味悠长。当泡开后，其外形如雪花绽放。热水冲泡抽子茶时，茶叶瓣片和茉莉花会慢慢地舞动着，漂浮到杯子的表面，因此也是观赏性较强的一种茶叶。

值得一提的是，抽子茶并没有加入任何的香精或其他化学添加剂，其诱人的茉莉花香是通过特定的制造工艺和时令的茉莉花一起进行融合，达到自然独特的香气。

3、抽子茶的养生价值

抽子茶是一种健康又美味的茶饮品，有很多养生价值。首先，茉莉花茶具有安神、养颜、降压等多种功效，经常饮用可以使人精神焕发，容颜焕发青春活力。其次，抽子茶富含茶多酚，有助于降低血脂、预防心血管疾病，具有抗氧化和抗衰老的作用。此外，抽子茶的茉莉花经常可以用来泡美容养颜的茶水，一些人还将其用于减肥和排毒。

4、如何正确冲泡抽子茶

1、用清水将杯子冲洗一遍，以将茶叶瓣片和灰尘清除。

2、将一到两个抽子茶球放入杯中，注入约80℃的热水。

3、等待茶叶瓣片舒展开来，一般需要2-3分钟的时间。

4、可以根据个人口感调整浸泡时间，但不宜过长，以避免苦涩的口感。

5、抽子茶可以重复冲泡3-4次，第一次的茶水为第一泡，每一次的茶水逐渐变淡，称为“二泡、三泡……”。

6、建议不要加入糖或搭配柠檬等食材，以免掩盖茉莉花的独特香气。