1、对胃肠道的影响

麦茶是由小麦冲泡而成的，含有较高的纤维素和淀粉质，而这些元素在肠胃道内容易发酵，因此长期饮用大量的麦茶会加重肠胃道的负担，导致腹泻、便秘等消化系统问题。

此外，饮用过量的麦茶也会对胃黏膜产生刺激作用，引起酸反流，加重胃酸分泌，引起胃肠道不适或发生溃疡病变，危害身体健康。

2、含有咖啡因

麦茶中含有一定的咖啡因，咖啡因是一种刺激性物质，可以促进神经系统的兴奋，增强人的警觉性。过多的摄入咖啡因会导致心悸、失眠等不良反应，长期饮用则可能破坏人体的正常睡眠周期。

此外，咖啡因还能通过对肾脏的刺激，增加尿量，导致身体的水分丢失，引起脱水，影响身体机能。

3、影响人体健康的矿物质摄入量

长期饮用麦茶容易影响人体对一些重要矿物质的吸收和利用，如铁、钙、锌等。麦茶中的谷胱甘肽含量较高，它与大豆异黄酮等成分结合后，会影响人体对锌和铁的吸收率，导致锌和铁的摄取量下降，影响身体健康。

4、可能含有农药残留

麦茶在生长过程中可能会受到虫害和病菌的侵袭，为达到优良品质，生产厂家可能会使用农药来对其进行防治。如果麦茶中的农药残留量过高，长期饮用会对人体健康造成危害。

因此，在购买麦茶时，建议选择有品牌信誉的产品，并注意查看商品标签上是否有正规的厂家名称、生产日期和有效期等信息，以确保食品安全。