1、铁罗汉简介

铁罗汉，又名“水仙花”，是福建武夷山著名的岩茶之一，属于乌龙茶的一种，以其“黄金圈、铁线脉、铁皮”而闻名。铁罗汉茶树生长于武夷山九曲溪、黄岗山一带，因为这个产地严格依照自然生态办理的标准，因此铁罗汉的品质口感得到了极高的认可，成为了高端岩茶之一。

2、铁罗汉的选购方法

1. 茶叶外表：铁罗汉茶叶外观应如蝉翼般轻盈，叶色青润呈翠绿色，叶脉自然如花瓣、叶缘呈深红褐色；

2. 茶香：外脆内韧，萎凋后的茶叶应有被踩过的草的香甜气息，挥发度高，直冲口鼻，闻得出清香、馥郁和鲜爽，茶香持久品质才是高的；

3. 胶质量：铁罗汉茶叶的口感润滑柔和，汤底藏碧、似铁，清亮舒展，香气纯正自然，入口顺滑，滋味醇厚甘甜而带果香，是一款非常受茶友欢迎的岩茶。

3、铁罗汉的冲泡方法

1. 准备工作：将茶壶、茶杯、茶布等清洗干净，使用开水将早已温热好的器具沖一遍，去除器具中的杂质和异味。

2. 茶叶放入茶壶：将铁罗汉茶叶放入茶壶内，每10克茶叶配以300毫升的矿泉水或山泉水冲泡。

3. 温润开水：用80度左右的水温将茶壶冲泡一遍，然后再将温润的开水倒入茶壶内，盖上茶盖儿，焖1-2分钟，充分调整茶汤的浓度。

4. 按逆时针方向先倒入茶杯：冲泡茶水应以“先去苦、后入甜”的原则，使用逆时针的方式倒茶液，让在水底与壶壁附着的颗粒先落入茶杯中。

5. 一轮轻轻的冲底：冲泡铁罗汉茶一定要先冲底，即倒一层沸水，让茶叶淋湿，并且弥散开茶叶的香气。

6. 等待茶叶完全展开：静候片刻，让茶叶充分展开，在等待的过程中可以将第一次倒出的底部茶水倒掉。

4、铁罗汉的功效与作用

1. 美容养颜：铁罗汉茶富含酚类化合物、多酚类化合物，常饮有助于减轻疲劳、提高生命活力和增强免疫力，并具有令人精神爽快、身体舒适的功效；

2. 改善肥胖：铁罗汉茶还含有非常多的茶多酚和脂肪分解酵素，可以帮助胃肠道系统更好的帮助脂肪分解排出体外，减少脂肪囤积，从而调节肥胖问题；

3. 保健降压：铁罗汉茶含有高含量的黄酮类物质，这对于高血压患者来说是一种保健产品，可以长期饮用，缓解心脏负担，改善心理情绪。