什么样的茶叫浓茶

1、品种

茶叶品种决定了茶水的浓度和味道。通常，发酵度低、烘焙度高、叶子粗大的茶叶，如铁观音、大红袍等，冲泡出来的茶水相对较浓。而一些绿茶、白茶、黄茶等，由于烘焙度较低，一般要用相对较多的茶叶冲泡出浓茶。

2、浸泡时间

茶叶浸泡的时间越长，茶水的浓度就越高。但须注意，长时间泡茶容易让茶水变得涩苦，影响口感。一般来说，冲泡绿茶3-4分钟，红茶4-5分钟，黑茶5分钟左右，茶水就会有一定的浓度。特别是在夏季酷热的天气里，浸泡时间不宜过长，以免茶水过于浓厚，对身体不利。

3、茶叶质量

茶叶的新鲜程度与保存状态也会影响茶水的浓度。如果茶叶储存时间过长，摆放环境又不当，会导致茶叶失去原有的香味和口感。从保鲜的角度来看，应该在购买茶叶时选择新鲜的样品，避免买到质量差或味道差的老茶叶。

4、温度

水温的高低也会对茶水的浓度产生影响。水温太低会使茶叶中的有效成分失去活性，茶水浓度低。过高的温度会损害茶叶的口感，茶水也会失去原有的香气和滋味。一般来说，冲绿茶时水温应该在80℃左右，红茶与黑茶则需要95℃左右的水温。