1、阿里山珠露茶的品种

阿里山珠露茶是台湾特产茶，产于海拔1000-1800米的阿里山地区。其名称源于茶树根附近的水珠，被当作珍藏品养育。阿里山珠露茶的品种有青心乌龙、欧洲蜜兰等。

其中，青心乌龙是鲜叶局部发酵的茶，加工技艺独特，口感鲜爽，带有喉韵，茶汤金黄透亮。欧洲蜜兰是以野生蜜兰茶树为母株，经过良好的育种和繁殖而成的茶品，其特点是芳香鲜美，入口后余味甘甜。

2、阿里山珠露茶的特点

阿里山珠露茶在产地的海拔、气候、土壤等自然条件的独特性使其具有独特的外观、口感和香气。美丽的叶子是茶的重要外观特点之一，阿里山珠露茶叶形美观、色泽翠绿。阿里山珠露茶口感清新、滋味鲜爽，初泡有成谣、花果等香气，连泡可持续香气。

3、阿里山珠露茶的采摘和制作

阿里山珠露茶的采摘和制作非常严格，必须要在晨曦开始采摘，采摘后经过筛分、晾干、太阳暴晒、清洗等一系列工序制成。特别是在制作的过程中，需要进行控制加温、揉捻、中止等千万级小调整来控制茶叶的质量。

除了传统的手工制作，现在也有很多自动化设备的协同作业方案。不过，制作工艺的改进，未必意味着口感水平的提高，更厉害的是家传秘方和匠人技艺之间的传承和创新。

4、阿里山珠露茶的营养与功效

阿里山珠露茶因为采摘时间、环境等的因素而使其含有多种强抗氧化剂，如维生素C，茶多酚，花青素等等。并且，饮用阿里山珠露茶同时还能消除疲劳，提高免疫力，降低血脂等等。

总之，阿里山珠露茶是一款口感独特、极具营养和保健效能的茶品。它不仅仅是用来解渴的，更是一种享受。