1、白茶的外形特征

白茶的外形特征主要取决于其制作工艺。一般来说，白茶的外形长得较为奇特，样子清华秀丽。属于白茶类的有白牡丹、白毫银针、寿眉等。其中，以白毫银针最为经典，因为它是纯手工制作而成。

白毫银针的外形细长且稍弯，表皮细嫩呈银白色，满布白毫。若将白毫银针泡开后，可看到杯中芽条将展开，象征着茶的生命力，仙气飘荡于杯中，形态美观。

2、白茶的干茶特征

白茶干茶的颜色非常浅，或者说几乎没有颜色，但香气浓郁。而且茶叶不太卷曲，形状比较松散。因为白茶是在自然海拔大山深处采摘的野生小乔木，自然生长、无农药、无化肥，人工干燥后形成。

白茶是自然晒干或者烘干制成，因此散发着独特的自然气息，像是混合了茶的清香和大自然的气息，让人心情愉悦，倍感舒缓。

3、白茶的冲泡特点

白茶冲泡出来的茶水，淡黄色而清澈，呈现出天然的清香和甘醇味。无论是单独冲泡还是与其他茶叶搭配冲泡，都能保持其独特优雅的风味。

值得注意的是，冲泡白茶时需要使用高水温。因为白茶在干燥过程中含有大量水分，而且其叶胶较多，易在较短时间内释放出茶味。热水能够将茶味迅速煮出来，使得白茶的芳香味和口感能够被有效地提升。

4、不同白茶的特点和品鉴方法

白茶的种类较多，不同品种之间的差异非常明显。白牡丹是一款口感浓厚、香甜爽口的白茶；白毫银针则是一款以嫩叶为原材料，制作精细、外形优美的白茶；寿眉茶则是白茶中常见的一类，它的香气非常独特，口感鲜爽回甘。

品鉴白茶时，首先需要闻茶香，判断其花果香、木香或者糯香等不同类型的香气。然后，可以观察茶汤的颜色、清澈程度和光泽度。最后，口感方面更直观地反映了白茶的品质，需要品味其滋味、口感和回甘程度等因素。