1、茶叶的主要成分

茶叶含有丰富的茶碱、茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分。茶碱是一种刺激性物质，可以刺激人体心脏和中枢神经系统，促进代谢，提高精神状态；茶多酚具有天然的抗氧化作用，可以降低血脂、抗衰老、防癌抗癌等功效；氨基酸则是构成人体蛋白质必不可少的物质，可以帮助维持身体组织的生长与修补；最后，茶叶中维生素C含量较高，可以帮助增强人体免疫力。

2、喝茶叶水的作用

（1）提神醒脑：茶叶含有的咖啡碱和茶碱能够兴奋神经中枢和心脏，使人体产生兴奋状态，有提神醒脑的作用。

（2）防癌抗癌：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除人体自由基，降低癌症发生率。

（3）降低血脂：茶叶中的茶多酚可以降低人体胆固醇的含量，起到降低血脂的作用。

（4）清口除臭：茶叶具有清口除臭的功效，可以去除口腔异味。

3、喝茶叶水的喝法与注意事项

（1）泡茶时间：绿茶、红茶和黑茶不同，泡茶时间不同，绿茶一般需要1-2分钟，红茶和黑茶需要3-5分钟。

（2）水温问题：不同茶叶的适泡水温也不同，一般来说，绿茶适宜用80℃以下热水，红茶和黑茶则可以用100℃沸水。

（3）不宜在空腹时喝：由于茶叶具有兴奋神经中枢的作用，喝茶叶水时最好避免空腹饮用，以免引起胃部不适。

（4）尽量不要用热水瓶：茶叶的香味和营养成分易受空气、光、热等因素的影响，喝茶叶水最好不要用热水瓶。