1、秀芽是什么茶？

秀芽属于绿茶的一种，又称雨前茶，是指在谷雨前采摘的茶叶，以"秀丽"著称，因此得名。秀芽茶生长在我国福建武夷山的武夷岩区，那里的气候和土壤非常适宜茶树生长，也是闻名中外的名茶产地。

2、秀芽茶的外形、口感特点？

秀芽茶的外形呈细长卷曲，色泽翠绿，故称“碧绿雍容”。在浸泡时，茶叶能迅速舒展开来，犹如柳叶般轻盈动人。

秀芽茶的口感清爽甘醇，汤色澄黄明亮。具有清新的香气和优雅的口感特点，同时还具有凉爽解暑、提神醒脑等功效。

3、秀芽茶的采摘与制作方法？

秀芽茶的采摘时间非常关键，要在清晨露水消失前进行采摘，此时的茶叶含水量较高，茶叶嫩度适中。而制作秀芽茶则有“烘青”和“揉捻”两个过程。烘青是将新摘下来的茶叶在清洁的烘青机内焙干，以破坏茶叶内部酶的活性和调整内外水分比例；揉捻则是将焙干后的茶叶揉捻成珠形，调整茶叶形态和提取茶汁。

4、秀芽茶的保健价值？

秀芽茶因其优美的外形和独特的风味而广受青睐，同时秀芽茶还具有一定的保健价值。秀芽茶对体质虚弱、肠胃不适、高血压、心脑血管疾病等有一定的功效，可以起到抗氧化、消炎抗病毒、减肥等作用。因此，秀芽茶也被广泛地运用于日常的健康保健和治疗疾病的作用。