小心肝是什么茶

小心肝是一种采自贵州省茅台市境内的有机茶叶，因其颗粒饱满、香气浓郁、滋味醇厚而备受青睐。尤其是其具有明显的降血脂、降血糖、抗氧化、抗肝损伤等功效，被誉为“马尔扎哈之茶”。

制作方法

小心肝茶是使用新鲜嫩叶和一些特定的梗制作而成。采茶时要求手法轻柔，割取嫩叶的同时保证不会损伤叶片。经过晾晒和烘干后，将茶叶与梗进行调配，再进行多次压制和手工揉捻。最后在降温处理后进行筛选、包装。

功效与作用

小心肝茶具有明显的药用价值，是一种药膳兼备的天然保健品。它富含多种生物活性成分，特别是茶多酚和氨基酸等。其中茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等功效，能够降低血脂、解毒保肝、降血糖、预防心脏病和癌症等多种疾病。

此外，小心肝茶还能够提高人体免疫力，预防感冒和肠胃病；有益于消化系统和循环系统，缓解胃痛和头痛；还可以减少辐射、疲劳和压力的危害，消除神经衰弱、失眠等问题。

饮用方法

小心肝茶采用冲泡方式饮用，需要将适量的小心肝茶叶放到茶壶中，冲入80℃左右的热水，浸泡2-3分钟，调匀后即可食用。茶叶可以重复冲泡多次，但每次时间不要过长，并且需要及时过滤掉茶渣，防止喝到过多的茶碱和咖啡因。