江苏省产什么茶叶

江苏省是中国四大茶叶生产省份之一，以绿茶为主要产业。江苏省的茶叶省内产业较为繁荣，被誉为“江南茶都”。

1、泡茶文化

江苏地区有着悠久的泡茶文化，这种文化在民间广泛流传。而且在江苏的传统文化中，泡茶也是一种重要的礼仪和传统习俗。在许多茶文化活动中，江苏茶叶泡制和品尝活动都有着很重要的地位。

2、主要品种

江苏省的茶叶以绿茶为主要产业，主要品种有：太湖绿茶、黄山毛峰茶、洞庭碧螺春、湖上秀眉茶、平水珠茶等。其中以太湖绿茶最其著名，因为这种茶香气浓郁、有苦有甜、软滑醇厚，让人回味无穷。

3、产茶区域

江苏省产茶区域分布较为广泛，主要集中在苏南、苏中地区，如：徐州、南京、无锡、苏州、常熟、昆山、张家港等地。其中苏州地区独具特色，因为这里的气候环境和地理条件非常适合绿茶生长，种植多以“立顿”绿茶为主。

4、茶叶工艺

江苏的茶叶制作工艺一般按照：制采、杀青、揉捻、烘干等流程完成。在制造过程中，江苏茶叶以杀青技术和揉捻技术为突破口，这也是江苏绿茶具有醇厚甘甜、滑润爽口等特色的原因。

总之，江苏省的茶叶生产历史悠久，盛产各种优质名茶。茶文化在这里扎根深厚，在保留传统的基础上，通过不断创新，江苏的茶叶更加多样化、质量更加优良，为中国茶业的发展做出了重要的贡献。