祁红毛峰属于什么茶种

1、什么是祁红毛峰

祁红毛峰是中国茶叶中的名优红茶，产于安徽省祁门县，属于红茶茶类。它的外形状似螺旋，色泽乌润，香气高扬，甘味醇厚，是品质优良的红茶之一。

2、祁红毛峰的制作工艺

祁红毛峰的制作工艺十分讲究，要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青等多个环节才能制成。其中最重要的环节是揉捻和发酵，揉捻可以充分挤出茶叶汁液，促进色素的溶解和褐变酶的氧化，发酵则是利用空气中的氧气与茶叶中的成分相互作用，形成独特的红茶香气和色泽。

相比较其他的红茶品种，祁红毛峰的制作工艺更为复杂，所以其品质也更为优良，因此被誉为红茶中的“贵族”。

3、祁红毛峰的茶叶特征

祁红毛峰的茶叶以鲜嫩挺直、肥硕匀称、毫尖肥壮、色绿光润、芽底多白毫为特征。经过制作后，茶叶的外观呈现出浓郁的红色，香气醇香高扬，汤色红艳明亮，滋味甜醇，回味生津，滋味浓郁醇厚。

4、祁红毛峰的功效

祁红毛峰红茶中含有丰富的茶多酚、多种氨基酸、维生素C、矿物质等多种营养成分，具有养阴生津、消除疲劳、抗衰老、抗氧化、降血脂、降血压等多种功效。日常饮用红茶，特别是祁红毛峰，能够提高人体的免疫力，防止各种疾病。

总结

祁红毛峰属于红茶茶类，以其浓郁红色、醇香滋味而著称，制作过程复杂，具有多种营养成分和多种功效，是一种值得推荐的高品质红茶。