1、福建特产茶概述

福建因其得天独厚的地理气候条件，被誉为“茶乡之源”，茶文化深厚而悠久。

福建是我国传统茶叶主产区之一，现有产茶园面积达180余万亩，是我国最大的茶叶生产基地。福建茶叶品种丰富多样，其中闽南铁观音、武夷岩茶、白茶等特色品种更是享誉全球，成为福建的代表茶。

2、福建特产茶之闽南铁观音

闽南铁观音属于乌龙茶，是福建南部一带气候、土壤的特产茶。其品质优良，茶汤丰满、滋味鲜美、香气浓郁。与岩骨梅、白牡丹、水金龙并称福建四大名茶。

总体来说，它的外形条索紧结，漆黑如铁，它的品质则因产地不同而有所区别，景德镇铁观音较清香爽口，安溪铁观音则较重韵味。

3、福建特产茶之武夷岩茶

武夷岩茶是福建武夷山的一种特色，产于武夷山的怀石岩、大红袍、水仙等岩缝石隙中。武夷岩茶香气浓郁、回甘生津、耐泡耐煮、具有鲜明的岩韵，是一种别具一格、独特风味的茶种。

武夷岩茶香气与滋味相辅相成，苦中带甘，口感圆润舒适。且武夷岩茶还有清凉解暑、降低脂肪、降压降糖等功效。

4、福建特产茶之白茶

福建白茶是中国传统茶叶之一，主要产于福建南部的福鼎、政和等县。白茶成品条索疏松而细长，中空呈鼠尾状。

白茶特别是白毫银针具有超高的抗氧化能力，越采越嫩的新芽中，含有一些黄酮类等物质，拥有抗衰老、提高免疫力、防癌抗癌等功效。