莲花茶与什么搭配好

1、茶点搭配

莲花茶口感清香，适合搭配清淡品味的茶点，如饼干、蛋糕、糯米糍等。其中，莲花茶与核桃酥的搭配尤为经典，茶香和杏仁味道相得益彰，口感丰富，深受茶客喜爱。

另外，莲花茶与咸的茶点搭配也有一定的奥妙，茶香和咸味互相平衡，使品尝者倍感清爽，推荐搭配薯片、蜜汁肠等。

2、水果搭配

与清淡的水果搭配，可将莲花茶的清香口感凸显出来，如梨、香蕉、橙子等。另外，热天品茶，可尝试搭配凉性水果，如西瓜、草莓等，既能解渴还能增添口感。

但需注意，搭配时应避免过于甜腻、酸涩、等口感过于强烈的水果，以免影响茶香的体验。

3、餐饮搭配

莲花茶清香可口，酸甜适宜，搭配清淡的菜肴效果尤佳。如凉拌菜、炒青菜、海鲜类等。其中，搭配凉拌海带丝，可将莲花茶香气和海带的鲜甜味道完美融合，口感独特。

若是应酬场合，可将莲花茶搭配清淡的瓜果拼盘、淡口凉菜，同时也能有效缓解胃部不适感。

4、巧克力搭配

莲花茶与巧克力的搭配不仅味道美妙，还有助于增添心情。黑巧克力和来自广西的莲花茶十分搭配，因甘净苦配合得丰富，而且巧克力的香气可以带出茶的花香。

茶家建议采用纯巧克力搭配莲花茶，不含其他口味，方能充分释放莲花茶的清香回甘，形成相互融合的口感。