功夫茶属于什么茶

1、什么是功夫茶

功夫茶是中国传统茶艺的一种形式，在广东、港澳地区被称为“港式茶艺”，又称为“闽南茶道”。它具有丰富的文化内涵和独特的泡茶技巧。功夫茶的特点在于体现传统的中国文化底蕴，包含从品茶器具、选茶、洗茶、冲泡到品饮、赏析等全部茶文化内涵。

2、功夫茶属于什么茶

功夫茶并不是一种具体的茶，它属于一种泡茶和品饮的茶艺方式。使用的茶叶种类非常广泛，例如普洱茶、铁观音、龙井、信阳毛尖等。因为茶叶的质量、口感和产地的不同，每种功夫茶的泡制方法都略有不同，体现了创新和个性化的特点。

3、功夫茶的泡制过程

泡功夫茶需要用到三件茶具：茶盅、茶海和盖碗。具体步骤如下：

1. 洗茶：将茶叶放入茶盅中，用热水轻轻冲洗，让茶叶吸足水分。

2. 投茶：将滤网放在茶盅上面，将投放好的茶叶放在滤网里。

3. 冲茶：用80-90度的热水将茶叶冲泡，让茶叶的香气和味道完全散发。首先冲泡数秒后倒掉，这一泡是为了提高茶叶水分，开启茶香。

4. 续泡：第二泡茶与第一泡茶将具有相似的香气和味道，接下来的续泡会逐渐变淡。每次冲泡5-15秒。

5. 倒茶：将冲泡好的茶叶倒入茶海中，再从茶海倒入茶杯中，直到茶杯3/4为止。奶茶或加糖在功夫茶的世界里被视为禁忌。

4、功夫茶的功效与禁忌

功夫茶的功效相当丰富，其中包括利尿、降胆固醇、降低血压、消除疲劳等等。

但是需要注意的是，虽然功夫茶具有丰富的保健作用，但它也有一些禁忌。例如，功夫茶会影响人体对药物的吸收，因此服用药物的人应该避免在喝茶之前或之后喝功夫茶。此外，孕妇和哺乳期妇女也应该避免过量饮用功夫茶。