1、南京雨花茶介绍

南京是雨花茶的故乡，雨花茶是以其独特的产地、制作工艺等方面著名于世的名茶之一。

南京雨花茶是中国十大名茶之一，因产于雨花台风景区附近而得名，茶汤黄绿清澈，芳香诱人，滋味鲜爽，入口绵甜，是一种以茶叶不展开而形成“朵”形状的奇特茶品。

南京雨花茶选用当地优质青芽为原料，制作工艺传承数百年，采用传统的手工捻揉方式，制出茶形规整、色泽翠绿、香气浓郁、滋味丰腴、汤色清澈的南京雨花茶。

2、南京雨花茶品牌介绍

目前市场上销售的南京雨花茶品牌很多，比较知名的有雨花六君子、天福号、福泉、金陵福泉等。

雨花六君子是南京著名的特产之一，它突出“六君子”的手工技艺，从采茶、制造、包装等等多个方面的丹心照顾，纯天然无污染，品质好、口感佳，深受人们的喜爱。

天福号是江苏省著名商标，品牌历史悠久，产品规格齐全，选料严谨，制作精良，深受市场青睐。

3、南京雨花茶选购建议

首先，购买南京雨花茶要看茶叶本身的品质。选购茶叶时，应挑选色泽翠绿、芽头肥壮、含毫白嫩、鲜叶卷曲扁展、干茶色泽等质量好的茶叶。

其次，要注意南京雨花茶的产地。市场上很多的南京雨花茶都是南京产的，但城北、城中、还是城南出产的南京雨花茶茶质却完全不同。普遍认为，城南的南京雨花茶质量最好，城北的次之，城中的品质最差。

另外，在选购南京雨花茶的时候，一定要注意外包装。正宗的南京雨花茶外包装应该有生产厂家、生产地址以及电话等信息，保质期也应该有明确的标注，如果包装上没有上述信息，就有可能是假货，不要买。

4、南京雨花茶饮用方法

南京雨花茶一般用瓷茶具来泡，建议水温约80℃，一般用茶叶与开水的比例为1：30左右，具体比例要根据个人喜好调整。

在泡茶时，建议先将茶放入茶杯中，再倒入水，让茶叶迅速展开，再次倒出清水，然后注入80℃左右的开水，约两分钟后即可饮用。

饮用南京雨花茶时，可根据个人口味加入适量的冰糖、蜜糖或柠檬等，以增加茶的风味。