炭陪铁观音属于什么茶

茶，是中国人的传统饮品，而茶的品种也是多种多样，其中铁观音是最受人欢迎的茶之一。铁观音不仅可以独品，还可以炭火陪茶。那么，炭陪铁观音又属于什么茶呢？

1、炭陪铁观音的基本特点

炭陪铁观音是将铁观音茶炭火烘焙后灌装而成的一种茶。与铁观音不同的是，炭陪铁观音具有更深层次的焙火香气，口感更为浓郁、甘醇。其干茶色泽黑润，泡出的茶汤浓密，带有微微的焦香味，回味悠长。

2、炭陪铁观音的茶类归属

炭陪铁观音属于乌龙茶的一种。从乌龙茶的制作过程来看，其制作过程介于绿茶和红茶之间，因此呈现出了天然的双味特点。而以铁观音为原材料的炭火茶叶则是在乌龙茶的基础上，进一步深化了茶香和口感。

3、炭陪铁观音的制作工艺

炭陪铁观音是以铁观音为原材料，经过筛选、揉捻、发酵以及炭火烘焙等多道工序而制成。炭火烘焙是其最关键的一个制作工艺，对炭陪铁观音的香气和口感都有很大的影响。既要保证茶叶足够熟，又要掌握好烘焙的温度和时间，才能制作出口感浓郁的炭陪铁观音。

4、品饮与保存建议

品尝炭陪铁观音时，最好用盖碗来泡，泡出来的香气及口感会更加浓郁。每次泡茶的时间最好控制在1到2分钟之内，如若泡得过浅，则茶汤不够浓郁；泡得过深，茶汤的苦涩味道会凸显。在保存方面，需要将茶叶置于干燥、通风的环境中，避免受潮、收纳过度紧密等不利因素影响其质量。