1、抗氧化作用

菊花含有丰富的黄酮类化合物，如矢车菊素、金鸡绞、芸香素等成分，这些成分都具有一定的抗氧化作用。人体新陈代谢过程中所形成的自由基，会不断地对我们身体的细胞进行破坏，引起各种疾病的发生。而摄入菊花中的黄酮类化合物，则能够减缓或抵消自由基的损害，保护人体细胞的完整性。

2、解毒效果

菊花在传统中医中被视为一种清热解毒的良药，对于一些有毒有害物质的排出具有一定的促进作用。例如人们常说的“菊花茶”，就是将干菊花泡水后饮用，不仅可以解渴，还有清热解毒的作用。此外，菊花还可以提高身体的免疫力，增加机体的抗病能力。

3、影响肝脏功能

菊花中的菊花酚等有效成分，对肝脏具有良好的保护作用。肝脏是人体内最重要的代谢器官之一，它不仅能够生成重要的营养物质，还可以分解和清除血液中的有毒物质。而如果肝脏受到了损害，这些作用就会出现异常，造成各种疾病的发生。因此，适当的摄入菊花，能够保护肝脏的功能，减缓肝脏中毒素的累积。

4、花粉过敏反应

虽然菊花有许多的益处，但在某些情况下，它也存在一些潜在的危害。有些人可能对菊花中的花粉过敏，导致出现哮喘、鼻塞、咳嗽等症状。如果你发现自己对花粉过敏，应该避免接触菊花，必要时可以服用抗过敏药物进行治疗。